lunes, 23 de abril de 2012

Pizza 2 quesos y bacon

Me encanta la pizza, sobre todo para una cena en la que vienen a casa amigos y te pones a hablar y pasas una noche muy agradable.

La verdad que esta pizza ha sido improvisada, la hice con la mitad de la masa que me sobro de la Pizza-rolls de salchicha (receta aquí) que hice un día para almorzar. Me ha gustado mucho la combinación del queso Brie y del queso Gouda ha quedado con bien con el bacon.


Pizza2QuesosBacon00


Ingredientes:

Para la masa:
- 200 gr. de agua
- 50 gr. de aceite de oliva virgen extra
- 20 gr. de levadura prensada fresca de panadería o 1 sobre de levadura seca de panadería
- 400 gr. de harina de fuerza
- 1 cucharita de sal

*Nota: Con esta masa salen dos pizzas, si vais a hacer una pizza solamente sería mejor utilizar la mitad de los ingredientes.

Para el relleno:
- Salsa de tomate o Ketchup
- Bacon ahumado
- Queso Brie
- Queso Gouda
- Orégano

*Nota: No pongo cantidades porque en verdad no pesé nada, sino mas bien lo eche a ojo según las cantidades que tenía en la nevera, pero por las fotos del paso a paso os podéis guiar :) de las cantiades que utilicé.

Preparación:
Vierta los líquidos en el vaso y programar 2 minutos a 37º vel. 4.

Si es levadura fresca la pondremos ahora y mezclar 5 seg. vel. 4. A continuación incorporar la harina, la sal y si es levadura seca la pondremos en este paso, programar 1 min. vaso cerrado vel. espiga. Ahora dejaremos reposar la masa como unos 30 min.

Retirar la masa del vaso y amasar para desgasificar. Ahora extendemos la masa y la dejaremos fina más o menos con la forma que más nos guste.

Ahora preparamos la bandeja del horno con una hoja de papel de cocina y llevaremos la masa estirada a la bandeja. A continuación pondremos los ingredientes del relleno, el ketchup lo extendemos por toda la masa, luego el bacon troceado, el queso brie rallado, el queso gouda rallado también, y por último, el orégano, yo con el orégano soy muy generosa porque me gusta mucho.

Ahora llevaremos la pizza al horno a 200ºC calor arriba-abajo durante unos 15 min. aprox., terminado este tiempo ya estara nuestra pizza preparada para comer ñam ñam!!!


Pizza2QuesosBacon01Pizza2QuesosBacon02


Pizza2QuesosBacon09


Pizza2QuesosBacon10


Pizza2QuesosBacon11



5 comentarios:

Espe dijo...

riquisima!!!

María N M dijo...

ayy que rica! que buena pinta se te quedo!!!yo quiero un rocitoo!!jeje...me apunto la receta ñaamm!
un beso wuapa!!

María N M dijo...

ayy que rica! que buena pinta se te quedo!!!yo quiero un rocitoo!!jeje...me apunto la receta ñaamm!
un beso wuapa!!

PENELOPE dijo...

Muy rica, si señor, tiene una pinta que se sale de la pantalla. Un besito.

quesemaquemao dijo...

Pero que rica esta pizza, me la llevo de cena, de comida o de desayuno, el caso es que me la llevo.
Besitos