La masa la he hecho en la Th-31, pero se puede preparar muy fácilmente sin ella, también he preparado un paso a paso para que sea más sencilla hacerla, para mí la verdad que es una pizza altamente recomendable :)
Ingredientes:
Masa:
- 200 gr. de agua
- 50 gr. de aceite de oliva
- 400 gr. de harina de fuerza
- 1 sobre de levadura de panadero (levadura seca)
- 1 cucharadita de sal
Relleno:
- 1 cebolla
- 250 gr. de carne picada de ternera
- 250 gr. de pechuga de pollo
- 6 lonchas de bacon
- 200 gr. de queso rallado
- 1 bote de salsa Barbacoa (yo utilicé el de Mercadona)
- Tomate natural
Preparación con Th-31:
Masa: Poner en el vaso el aceite y el agua 2 minutos a 37º C velocidad 4. Añadir la harina, la levadura seca y sal 5 segundos velocidad 4. A continuación, ponemos 1 minuto a velocidad espiga. Sacamos la masa del vaso y, la dejamos levar hasta que doble su volumen, en un cuenco tapado con un paño húmedo para que no se seque la superficie, aproximadamente 1 hora.
Preparación tradicional:
Masa: Calentamos el agua un poquito, debe de quedar tibia. Mezclar el agua tibia y el aceite. Añadiremos en este orden, la harina, la sal y la levadura. Amasar para unir bien todos los ingredientes. Dejamos levar la masa hasta que doble su volumen, en un cuenco tapado con un paño húmedo para que no se seque la superficie, aproximadamente 1 hora.
El relleno:
Rehogaremos un poco en una sarten la carne picada, y la pechuga de pollo. Posteriormente freimos un poco la cebolla picada finamente, rehogar bien hasta que la cebolla se haga.
Estiraremos la masa de pizza y la ponemas en la bandeja del horno. Añadimos la salsa de tomate y la mitad de la salsa de barbacoa, a continuación añadimos la carne de ternera. el pollo picado, el bacon y la cebolla. Luego añadir el resto de la salsa barbacoa. Y por último el queso rallado y espolvoreamos orégano por encima, y al horno unos 15-20 minutos a 200º C.
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11 opinan que... ¿y tú?:
y dices que sale igual!!!!! pues tengo que probarla!!!!!
Tiene una pinta increible. A mi tambien es la pizza que mas me gusta de telepizza, tendre que probarla.
Felicidades!!!!
Me encanta esta pizza siempre que pedimos en casa esta es mi favorita, habrá que probarla a ti te ha quedado con una pintaaaaa.Por cierto me encanta tu blog me acabo de hacer seguidora tuya, que tal llevas el temporal por ahi? Yo soy de Las Palmas y por aqui llega esta noche.Besitos
hola, guapa, me gusto tanto cuando la pusisste en MR, que ayer la hice para la cena, buenisima!!!!, vamos que la repetire muchas veces segurisimo, gracias un abrazo!
Tiene una pinta estupenda. Es cierto la la pizza barbacoa es de las mejores qu tienen y si dices que esta está igual, haya que voy a probarla en casa.
Un saludo.
La acabo de hacer y tiene una pinta....!!!!.Mañana voy a hacer el pastel de atún ya os contaré.FELICIDADES por tu blog!!!
Hola!!No veas como se comieron la pizza los niños ( y los padres ).Acabo de hacer el pastel de atún que huele que alimenta,lo voy a llevar a casa de mi hermana hoy de aperitivo,ya os contaré...Yo lo he hecho con atún al natural.Besos.
El pastel de atún un éxito rotundo,y es tan fácil....He quedado superbien.Gracias!!
Hola elena! gracias por escribirme y contarme como te han salido las recetas... me alegra que te hayan salido bien, la pizza es una delicia y el pastel de atún de aperitivo es buenisismooo!!!
Gracias por escribirme, me alegra saber como van saliendo las recetas...
besos!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
Soy la chica del cumple jejeLa verdad que esa pizza es igualita a la del Telepizza,es buenisima y tengo unas ganas de volver a volver a comerla!! Os recomiendo que la hagais y vereis que la hareis mas de una vez.Un beso a tod@s y Vane gracias xla celebracion todos juntos de mi cumple,me lo pase genial,un fuerte abrazo.
DIOS MIOOOOO!! no me lo puedo creer! Mi pizza favorita!! si voy a telepizza siempre pido esta... nunca cambio! te aseguro rotundamente que la haré en breve..
muchisimas gracias!!
-Vane-
http://echaleazucar.blogspot.com/
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