Ingredientes:
- 1 lomo de cerdo
- 1 lata de piña en su jugo (no en almíbar)
- Sal
Preparación:
Precalentar el horno a 200°-220º C
En una bandeja depositar el lomo, y hacerle unos cortes, abrir la lata de piña, poner alrededor las rodajas de piña, todo el jugo que hay en la lata, y la sal.
Cuando el horno se haya calentado, poner la bandeja dentro 40 minutos aprox. (recordar que el tiempo depende de cada horno). Para que el lomo no quede seco, abriremos el horno durante la coción y lo rociaremos con el jugo de la piña.
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8 opinan que... ¿y tú?:
Vanesa, veo que utilizas lomo adobado para esta receta. Me parece una idea genial, yo este tipo de lomo lo preparo siempre frito nunca se me ocurrió ponerlo al horno. Gracias.
un biquiño
Muy original la receta la probaré.
Besitos
Hola Vanesa, la receta me parece absolutamente genial,de las que a mí me gustan, sencillitas. Es muy probable que la ponga en práctica en estas fechas, simplemente fantástica.
Por cierto, si te apetece date una vuelta por mi web que tembién es de cocina www.lacocinadeyaiza.com
Por cierto, ¡felices fiestas!
Me alegra que les guste la receta, muchas felicidades a ustedes también!!!
besos!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
Veo que Pilar (Lechuza) ya lo ha comentado pero querría que me lo aclarases: ¿el lomo es adobado?
¿Queda un plato suave para los niños?
Y otra más: Queda muy seco? Con qué se puede acompañar de guarnición?
Perdona, sé que ahora estamos todas muy ocupadas con las cenas y comidas navideñas. Contestamé cuando buenamente puedas. Muchas gracias. Caracol
Hola!
Pues sí, el lomo es adobado, y no queda seco, queda muy bien, por lo menos a mí me encanta.
Y lo puedes acompañar como más te guste, por ejemplo... con papas fritas, con papas a las importancia, con papas guisadas... o con otra guarnición que te guste mucho y acostumbres a hacer.
Ahhh y creo que a los niños si le gustaría.
Un besote!!!
Y ya me contarás ;)
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
Muchísimas gracias Vanesa. No dudes que en cuanto lo pruebe te contaré, aunque creo que no hará falta. Habiéndolo hecho tú, doy por sentado que estará delicioso.
Feliz año nuevo.
Caracol
q receta mas buenaa!!! vanesa llevo un tiempecillo siguiendo tu blog y dejame felicitarte por el!!! lo del paso a paso es una gran ayuda para todos; x lo menos para mi si.
Un saludooo.
M. Carmen.
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