MACARRONES CON CARNE Y CERVEZA MALTA

Ummmm... caundo descubrí esta receta en el fantástico blog de Mari supe que no tardaría mucho en hacerla, por que es muy sencilla y están buenos buenos!!!!... os ánimo a hacerlos y a visitar el blog Papas arrugadas y mojo picón de Mari que tienes unas recetas caseras impresionantes!!!... desde aquí quiero decirle, no dejes nunca de deleitarnos con los manjares de tu cocina...


Ingredientes:
- 500 gr. carne de ternera molida
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo pequeño
- ½ pimiento verde
- 1 cebolla grande
- 3 ajos
- 1 lata de tomate frito
- 300 gr. de macarrones
- 100 gr. de bacon
- 1 botella o lata de cerveza malta
- Unas ramitas de perejil (yo no le puse)
- Queso para pasta
- Sal, pimienta
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla.

Preparación:
Se guisan los macarrones con sal y una cucharita de mantequilla. Una vez guisado se les escurre el agua y se pasan por agua fria. Se dejan reposar.

Todos los ingredientes se trocean. En una sartén se sofríe el bacón, una vez frito se retira y se reserva. En la misma grasa se sofrie la cebolla, (añadir un poco mas de aceite si fuera necesario), se le añade los ajos, luego las zanahorias y por ultimo los pimientos y se rehoga de vez en cuando. Se le añade la carne molida junto con el tomate y se une todo bien hasta que la carne este hecha. Hechar pimienta y rectificar de sal. Por último verter la malta sobre el sofrito y rehogar de nuevo por 2 ó 3 minutos.

Untar con mantequilla un recipiente de horno, poner una capa de macarrones, sobre los macarrones poner una capa del sofrito de carne y espolvorear con queso rayado.
Repetir la operación hasta llenar el recipiente terminando con una capa de macarrones, espolvorear con queso y perejil.

Llevar al horno a 200º por 10 minutos y listo para comer para ñam ñam...

* A continuación un paso a paso...












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