Fideuá en Pizza-pan con jamoncitos de pollo y champiñones

Tengo otras versiones de fideuá ya publicadas, es la sección "pasta" (recetas aquí). Esta es más o menos similar a las otras, excepto que, esta fideuá está hecha en la pizza-pan, y es una versión fantástica para cuando tenemos invitados en casa porque queda una fideuá grandota (para 6-8 personas aprox.).

Ensalada de berros con queso de cabra y huevos de codorniz

Bueno, ya empieza la rutina y quedan atrás las fiestas... y eso también conlleva a una dieta un poco más equilibrada que la que hemos llevado estos días, seguro que más de uno lo agradece jejeje. Bueno, para empezar pongo esta ensalada que a mi personalmente me ha encantado. La verdad, tengo que decir que nunca había probado los huevos de codorniz y me esperaba un sabor peculiar pero no he notado la diferencia a los huevos normales, para mí han sido como unos mini-huevos de toda la vida, que han quedado muy monos en la ensalada y para una comida especial me parece que le da un toque.

Aguacates rellenos de pollo

Me encantan los aguacates rellenos, estos días he estado preguntando a mis amigos como los preparan ellos, y casi la mayoría me han dicho que en estas fiestas los preparan rellenos de marisco, pero algunos me han dicho que a veces lo han cambiado y lo han hecho con pollo. Cuando oí lo de pollo me gusto la idea, pero no me llegaba a convencer mucho lo que le ponían, porque me dijeron de picarle también tomate, pimiento, cebolla, lechuga, salsa rosa y otros ingredientes que no me convencían porque cuando pones muchas cositas en un relleno casi que no notas nada, y no quería cargarlos mucho, pues al final me decidí a hacerlos de la siguiente manera y me han encantado y para no preparar los típicos de marisco esta es una buena alternativa.

Bueno, y con esta receta os deseo un muy !!!FELIZ AÑO NUEVO!!! y un muy prospero año 2012.

Salchichas al vino

Este plato lo preparo mucho como entrante cuando hago comidas en casa o como comida principal en cualquier momento, y tengo que decir que me encanta. Por el vino que tengáis en casa no os preocupéis, porque podéis utilizar tanto el blanco como el tinto, e incluso una vez las hice con vino blanco en un caldero bajito y luego necesité más porque se me consumió el líquido y no me quedaba más vino blanco, pero tenía una botella de Cava en la nevera, le puse y quedaron buenisimasss!! También me gusta mucho este plato porque es fácil, rápido y económico :) seguro que os encantará.

Y la verdad que tengo que decir, que no es por desprestigiar a la Thermomix-31, pero habiendo hecho este plato de las dos maneras, me quedo con las salchichas hechas de manera tradicional, la verdad que quedan más sabrosas...